UNE APPELLATION D'ORIGINE ESPAGNOLE AVANT LA FRANCAISE ?????

 

A force de tergiverser, de ne pas se structurer la filière française (mais y en a-t-il vraiment une ?) est en train de se faire doubler par l'Espagne qui, au train où elle avance est sûrement sur le point d'obtenir une AOP pour sa truffe. Voir ICI

Depuis des décennies on dépose des marques, on n'arrive pas à se structurer, à parler d'une même voix... la truffe du Périgord, la truffe du Tricastin, la Truffe de Provence, du Vaucluse, du Mont-Ventoux ou de la Drôme ont tour à tour donné des velléités de se labelliser ....en vain!

N'est-il pas dommage de se faire doubler et voler l'antériorité séculaire de notre Rabasse ?