mardi 18 décembre 2018

GALETTE TRUFFÉE POUR LES PARISIENS.....

La Maison de la Truffe, référence absolue pour les amateurs du diamant noir, s’associe une nouvelle fois au Chef Pâtisser de renom Gilles Marchal et sublime ainsi la traditionnelle galette des rois avec une touche truffée.
Sous la pâte feuilletée croustillante à souhait se cache une délicate frangipane d’amandes et de noisettes concassées que la subtile puissance de la truffe noire melanosporum rend véritablement irrésistible.
Exclusivement réalisée pour La Maison de la Truffe, cette galette saura séduire les papilles les plus sophistiqués grâce au parfait équilibre des saveurs entre la douceur des notes beurrées et la noblesse de ce tubercule noir si convoité. Une fève en fine porcelaine à l’effigie de La Maison de la Truffe complète cette belle création disponible en vente à emporter dès le 31 décembre 2018.
Informations pratiques :

Galette des Rois à la Truffe Noire Melanosporum - En vente à emporter à partir du 31 décembre 2018 - Précommandes possibles dès maintenant, galette de 4 à 6 parts en vente au prix de 45 euros
Adresses :

La Maison de la Truffe – 19, Place de la Madeleine – 75008 Paris – Téléphone : 01 42 65 53 22
La Truffe Marbeuf – 14, rue Marbeuf – 75008 Paris – Téléphone : 01 53 57 41 00
L’Atelier Maison de la Truffe à la Grande Epicerie de Paris – 38, rue de Sèvres – 75007 Paris
L’Atelier Maison de la Truffe au Galeries Lafayette Gourmet – 35, boulevard Haussmann – 75009 Paris


lundi 10 décembre 2018

UNE BONNE ADRESSE : L'ESCAPADE A RICHERENCHES

Une bonne adresse pour les gourmets c'est, à n'en pas douter, "L'Escapade" à Richerenches. Cette année le restaurant recevra pour des déjeuners ou dîners à quatre mains,  des chefs d'exception qui viendront cuisiner  avec  Nicolas Pailhes : 
 - Cyril Laugier, Vendredi 4 Janvier à 20h00, Chef étoilé de L'auberge du Paradis à Saint Amour, 
​- Armando Nogueira, Samedi 12 Janvier à 12h00, Chef de La villa Mirasol à Mont-de-Marsan,
- Cyril San Nicolas, Samedi 26 Janvier à 12h00, Chef pâtissier de la Pâtisserie San Nicolas à Bordeaux,
- Mickaël Féval, Samedi 2 Février à 12h00, chef étoilé du restaurant Mickael Féval à Aix en Provence
- Edouard Loubet est également attendu, chef doublement étoilé à Bonnieux, La Bastide de Capelongue
Nicolas Pailhes- Restaurant L'Escapade- 247 avenue de la rabasse - 84600 Richerenches - 04 90 28 01 46 - Ouvert tous les jours sauf Lundi et Mardi